כמה קלישאות, כמה מידע מוטעה, כמה מידע לא מהימן על אחד החשובים בפרמידת המזון, הפרי.
איך נוצרים המיתוסים האלה? דור אחריי דור שמעביר את מה שהוא קיבל, יכול להיות שבכלל נוצר כאן אפקט של שינוי המידע בין הדורות.
זה כמו משחק הילדים שצריך להעביר מסר באוזן בין כל הילדים והאחרון צריך להגיד אותו בקול רם, בסוף אין בכלל קשר בין מה שהראשון התכוון למסר שהאחרון העביר.
כך גם בהעברת מיתוסים על תזונה ובפרט על פירות לאורך הדורות.
אתם בטוח נחשפתם למיתוס או שניים לכל הפחות, כי זה מאוד מקובל להתערב בכל הקשור לתזונה, להעיר הערות, שכן הן לפעמים חסרות כל תשתית.
המעירים כמובן עושים זאת מתוך דאגה, אך כנראה גם שהם אף פעם לא התעכבו לבדוק האם הטענות שהם מציגים אכן נכונות, אנחנו כאן כדי לבדוק את המיתוסים המקובלים.
נתחיל מהאהובה על הדודות: אל תגזים עם המלון זה משמין
המלון הוא סתם דוגמה, זה יכול להיות כל פרי, אז תנו לנו לשבור את המיתוס הזה אחת ולתמיד. פירות, הם קטגוריה שלמה, יש פירות עם יותר סוכר, יש עם פחות.
כמו כל סוג מזון, אם תפריזו ותאכלו ממנו בצורה מוגזמת הם עלולים לגרום למאזן קלורי חיובי ולהוביל להשמנה.
אין דבר כזה פירות זה משמין, מה שעלול להוביל להשמנה או לעלייה במשקל יותר נכון, זו התנהלות לא מבוקרת, אי שילוב פעילות גופנית, תזונה לקויה.
פירות כהגדרה, אינם משמינים, מאוד חשוב לשלב אותם בתזונה והם בדרך כלל עשירים בסיבים.
הדוד שאוהב טרנדים: אפשר לחיות רק על פירות
בוא לא נגזים, נכון, הם חשובים מאוד, תורמים מאוד, כדאי לשלב אותם בארוחות הביניים והם ממלאים אותנו באנרגיה.
מכאן ועד לצרוך רק אותם במהלך השגרה זה קצת בעייתי.
הגוף שלנו צריך ויטמינים מסוימים, חלבונים ועוד ערכים שפירות לבד לא יכולים לספק.
כמו שהדודה מהדוגמה הקודמת מגזימה, גם הדוד הזה מגזים. האמת נמצאת באמצע, והיא נכונה לכל אחד בצורה אינדיבידואלית.
"זה מתוק זה מלא סוכר"
אל תלכו לפי המדד הזה של אנשי המיתוס. לעיתים דווקא מה שאתם מרגישים שהוא מתוק בפה שלכם, יכיל פחות סוכר מפרי אחר שמכיל חומצות.
מדוע זה קורה? החומצה יוצרת מסך, קשה לכם להרגיש את הסוכר ולכן יכול להיות שתלכו עם המיתוס הזה ותאכלו רק פירות שמרגישים לכם פחות מתוקים, אך מכילים הרבה סוכר.
אל תאכל יותר מידי זה עושה סכרת
גם אם אתם סוכרתיים, מותר לכם לאכול פירות. אתם כמובן צריכים לשלב אותם בהדרגה ובעזרת תפריט מסודר של תזונאי.
כדאי לשלב את הפירות עם שומן, כדי שהשומן יעכב את עליית הסוכר וכך הסוכר יעלה בהדרגה.
אתה רעב? תאכל בנתיים פרי
נכון, פרי הוא פתרון מצוין לבין ארוחות בצורה מבוקרת, אך הוא לא יכול לשמש תחליף. אם ילד מרגיש רעב, כנראה שהוא ממש רוצה מנת חלבון ופחמימה, הפרי לא יכול לדחות את הארוחה בשעות.
בשורה התחתונה, פירות הם מדהימים, כדאי, רצוי, ואפילו חובה לשלבם בתפריט שלנו. הם מסייעים לעיכול, מכילים ויטמינים, ממלאים אותנו באנרגיה.
עם זאת, חשוב להתייעץ עם תזונאי לגבי הכמות המתאימה עבורכם ולשלב אותם בצורה מבוקרת ובריאה.
